Wir freuen uns sehr, dass alle unsere Bierspezialitäten aus dem Schlossbrauhaus, die mit dem EU-weit markenrechtlich geschützten Label Solarbier® gekennzeichnet sind, ausschließlich mit erneuerbaren Energien CO2-neutral, klima-, umwelt- und ressourcenschonend und somit nachhaltig hergestellt werden.
Dies wird durch eine universitäre Prüfung und Zertifizierung durch die TU München-Weihenstephan gewährleistet. Durch den Verzicht auf CO2- und treibhausgasintensive fossile Energieträger wie Erdöl, Erdgas, Kohle oder Atomstrom können wertvolle Ressourcen im Erdinneren gespeichert werden. Diese stehen somit auch zukünftigen Generationen zur Verfügung. Gerade für die Generationengerechtigkeit gehen seit einigen Jahren Scharen vor allem junger Menschen auf die Straße - und das länderübergreifend und weltweit. Durch unser energetisch-ökologisches Handeln im Bierherstellungsprozess wollen wir hierzu einen transparenten und wichtigen Beitrag für die Zukunft leisten.
