Genau das gibt’s im Schlossbrauhaus Schwangau. Die frischen Spezialitäten kannst du gleich verköstigen und in Begleitung mit kulinarischen Speisen aus der Region genießen.
Mit Tradition und Handwerk
Nach diesem Grundsatz reichen wir braufrische Biere aus unserer eigenen Gasthausbrauerei.
Nach diesem Grundsatz reichen wir braufrische Biere aus unserer eigenen Gasthausbrauerei. Regionalität, Einzigartigkeit und Genuss pur – das zeichnet unsere selbstgebrauten Gerstensäfte besonders aus. Mit den natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe geben unsere Braumeister:innen jeden Tag ihr Bestes, um die Bierspezialitäten nach dem Reinheitsgebot von 1516 zu brauen. Und zudem tragen unsere deklarierten Biere das zertifizierte Markensiegel Solarbier® und werden somit ausschließlich mit erneuerbaren Energien nachhaltig produziert.
Dein Schlossbrauhaus: aktuell. originell. traditionell.
Du wolltest schon immer in die Welt der Braukunst eintauchen und lernen, wie Bier überhaupt produziert wird?
Nach der Brauereiführung erhältst du bei unserem Schnupperkurs eine Einführung in die Herstellung der unterschiedlichen Biersorten.
Zusammen mit unseren Braumeister kannst du dein ganz individuelles Bier brauen.
Unser Bier
Braufrisch, regional und unverwechselbar – das sind unsere Biere im Schlossbrauhaus. Mit den natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe geben unsere Braumeister:innen jeden Tag ihr Bestes, um die Bierspezialitäten nach dem Reinheitsgebot von 1516 zu brauen.
Brennerei Schroll
Aus Liebe zum Handwerk entsteht Qualität, die begeistert
Die Brennerei im Schlossbrauhaus – neben unserem Sortiment an selbstgebrauten Bierspezialitäten offerieren wir auch edle Brände aus dem Hause Schroll.
Mitten in Schwangau, wo die berühmten Königsschlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau zu Hause sind, brennen wir mit Liebe und Leidenschaft Destillate in Spitzenqualität. Mild und harmonisch sowie intensiv und rein im Geschmack – so beschreiben Kenner:innen unsere edlen Tropfen. Ob ein „Willi“ in geselliger Runde, ein Gin zum Feierabend oder ein wärmender Vogelbeergeist nach der Winterwanderung, genieße besondere Momente mit Besonderem.
